新会陈皮有杂质如何处理
越来越多的人把新会陈皮用到烹调上，不只是因为陈皮入汤能提鲜增香，使口感老、硬的肉变嫩，更多的是它不用刻意独自食用，只需做菜的时分放少量即可。新会陈皮越陈越香，跟着时刻流逝，经过年月的沉淀陈皮会变成如何呢？
一、陈皮色彩很旧？
在陈皮陈化过程中，因为柑皮内的挥发油成分不断转化，新会陈皮的表里表皮色彩也跟着时刻增加而加深。不同采摘时段的新会柑果皮，制成的陈皮色彩加深的程度不一样， 陈皮的表里表皮色彩看起来很旧，但其实是陈化的原因。
二、内表皮有杂质？
除了外表色彩之外，在选择陈皮的时分，我们会看到陈皮内囊上有“杂质”松脱掉落，认为是质量的原因，现实是不是这样呢？其实这些黏在陈皮内囊上的“杂质”，是柑橘络断裂后黏在内囊上的碎屑。是陈皮陈化的正常现象，并不会影响食用，只要食用前清洗净即可。
三、内表皮有黑点？
在陈皮内囊上还有一些“小黑点”，这些小黑点是什么呢？是霉点吗？这些“小黑点”便是陈皮术语中的“油室”，新会陈皮内外表有无数巨细均匀的油点。鲜皮的油室呈橙黄色，经陈化后，油室色彩加深，甚至呈现出深棕黑色。因而，陈皮内表皮上的黑点并非霉点，而是包含活性物质的油室，能够定心食用。
在陈皮陈化过程中，内囊的逐渐脱落、色彩变旧、油室的色彩变深，都是陈皮陈化的正常现象，是年月沉淀的必然结果。只需要用清水冲刷一下外表就能够定心食用，不会影响其质量和作用。
文章源自：新会小青柑加工 www.xhxyt88.com
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新会陈皮柑普茶批发：普洱茶怎么防潮？
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新会陈皮柑普茶用铁罐装的好处
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新会小青柑加工告诉你小青柑的泡法
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